ITALIAN FOOD STYLE EDUCATION: NON SOLO SCUOLA DI CUCINA
Un'associazione nata per promuovere la cultura dell'alimentazione di qualità e migliorare lo stile in cucina, per diffondere e salvaguardare la formazione, l'aggiornamento e la specializzazione dell'impresa agro-alimentare e della ristorazione. Ma non solo: l'IFSE è nata anche per continuare a promuovere il Made in Italy alimentare in tutto il mondo. L'IFSE, associazione senza scopo di lucro per la diffusione della filosofia di vita italiana nella cucina, accentuandone l’aspetto salutistico attraverso la collaborazione con eminenti medici specialisti nel campo dell'alimentazione e agronomi qualificati.
L’IFSE non è solamente una scuola di cucina, è qualcosa che va oltre, è la ricerca del prodotto di eccellenza, della sua trasformazione, della sua commercializzazione e del suo posizionamento sui mercati nazionali ed esteri. È foriera della formazione di Chef che vogliono sviluppare la cucina italiana nel mondo, rendendo indispensabile l'utilizzo di prodotti italiani originali; gli Chef che usciranno dai corsi dell'IFSE sapranno riconoscere e trasmettere il vero gusto e lo stile della cucina italiana.